Sok háztartásban hónap végén nem egyszerű ellátni a családot tartalmas, kiadós
ebéddel. Ahol nagy a család, vagy kevés a fizetés bizony ez minden hónapban gondot
okoz. Mit is szoktunk ilyenkor főzni? Krumplis tésztát, káposztás tésztát, rakott
krumplit, paprikás krumplit…..
Bizony nem könnyű olyan étrendet összeállítani, ami a család minden tagjának
kedvére válik. Olcsó húst nem szabad megvenni, mert az ár itt 100%, hogy a minőséget
tükrözi.Viszont a zöldségek sem tartoznak az alacsony árkategóriába.
Lehet, hogy az egészséges étkezést – zöldséget, gyümölcsöt, halat, sovány húst – nem
tudjuk ilyenkor nyújtani. De nem is kellene, ha átgondolva elosztanánk a hónap folyamán
az olcsóbb ételeket és így a hónap végére is a megszokott minőséget biztosíthatnánk.
Én az utóbbira szavazok. Annál is inkább mert 2 hússal telt nap után, szinte vágyik az
ember valami másra és szívesen megeszi a túrós csuszát vagy a mákos tésztát is.
Nézzünk egy pár kevésbé ismert receptet.
Lecsós spagetti.
Paprikából, paradicsomból és hagymából lecsót készítünk. Egy zacskó spagettit sós
vízben kifőzünk. A kettőt összekeverjük. Jóízű húsmentes ételt kapunk.
Természetesen tehetünk a lecsóba kolbász karikákat is.
Egyik kedvencem:
Krumplilepény 4 személyre.
1 kg krumplit nagylyukú reszelőn nyersen lereszelünk. Kinyomkodjuk a nedvességet.
Belereszelünk 4 gerezd fokhagymát. Sózzuk. 4 evőkanál lisztet adunk hozzá és
jól összekeverjük. A lepényeket egyenként palacsintasütőben pirosra sütjük.
l pohár joghurttal fogyaszthatjuk.
Igen laktató és cseppet sem fogyókúrás a:
Pásztortarhonya 4 főre
Dinszteljük meg a felaprított hagymát, majd süssük együtt a fél kiló tarhonyával. Sózzuk,
borsozzuk, paprikát teszünk bele. Hozzáadjuk a kockára vágott krumplit és ha lehet
füstölt kolbászt felkarikázva. Felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje. Készre főzzük.
Ha kell pótoljuk a vízet.
Rántott zeller
Egy nagy zellert meghámozunk és sós vízben megfőzzük. Lehűtjük és l cm-es karikákra
felvágjuk. Panírozzuk a szokásos módon, a tojásba reszelt sajtot is tegyünk.
Szép barnára sűtjük. Salátával vagy joghurttal tálaljuk.
Kérlek, ha Te is ismersz ilyen ételeket, amelyek finomak, de olcsók és sokak-
nak megkönnyítik a helyzetét hónap végén, írdd be a comentbe!