Az idegméreg, amitől minden finom
A kínai konyha európai és amerikai területen való elterjedésével együtt egy új “betegség” is megjelent, mégpedig a kínai étterem szindróma. “A tünetek hagyományos allergiás reakcióra utalnak, piros foltok a mellkason, fejfájás, hányinger, a vizsgált betegek pedig kivétel nélkül mindig kínai ételt fogyasztottak korábban…” (E-621) hatása az idegrendszerre A nátrium-glutamát széles körben elterjedt ízfokozó adalékanyag, érdekessége,… Tovább »
